1、今年上半年，我国农产品加工业实现平稳增长。上半年，规模以上农产品加工业增加值增速为0%（扣除价格因素）；全国规模以上农产品加工企业达78247家，从业人员1342万人，实现主营业务收入达到8万亿元，同比增长1%，总体呈现稳中向好态势。企业经营状况持续改善。
2、平稳缓慢的增长这个阶段我国的农副食品加工处于“进口型“的状态。这个阶段我国的农副食品加工发展比较缓慢，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面也受到国家发展政策的影响，重视重工业而轻视轻工业，对农副食品加工的发展不够重视。
3、农产品加工业呈现“总体规模增、企业利润增、出口交货值增”的态势，实现提质增效。据统计，1—8月份规模以上农产品加工业主营业务收入、利润总额、出口交货值同比分别增长4%、1%和4%，增速较上年同期分别提高1和1个百分点。
提高附加值：通过深加工，农产品可以转化为更高附加值的产品，如食品、饮料、保健品等，从而提高农产品的经济价值。延长保质期：深加工可以有效地延长农产品的保质期，减少因保质期短而导致的浪费。扩大销售市场：深加工后的农产品可以满足不同消费者的需求，扩大销售市场。
另外，农产品深加工还可以帮助实现农产品的多样化和精细化发展。通过对农产品的深度处理，可以开发出多种新型的产品，满足不同消费者的需求。例如，通过对果蔬进行深加工，可以生产出果汁、果酱、蜜饯等产品，丰富了农产品的种类和形态。
农产品深加工产业的优势在于：提高农产品质量，增强农产品市场竞争力；保存期长，易于运输；提升农产品附加值和农业效益。农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。
农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。
这是中央统揽全局的决策，这是强农富农之本，这是实现现代农业走新型工业化道路、农业增效农民增收和地区经济发展的有效途径，也是建设现代新农村的内在要求。 现阶段提出加快农产品加工业的发展，具有重要战略意义。首先是农村经济发展的必然选择。
着力推进食品行业高质量发展。所谓农产品精深加工，主要是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程。
小磨香油加工：利用小磨加工的香油和香油皮，以其色泽好、香味佳的特点，受到城乡居民的喜爱。香油加工是一个本小利大的项目，如果经营得当，每月能带来几百到数千元的不菲收入。 挂面加工：手工制作的挂面因其口感好、拉力大而深受城乡居民的喜爱。
小型加工厂项目排行榜 腌菜酱料加工厂：随着消费者对调味品的多样化需求，腌菜酱料市场持续扩大。农村市场的广阔为创业者提供了巨大的发展空间。 小型服装加工厂：随着农村经济的发展，服装加工市场需求稳步增长。利用当地劳动力资源丰富、成本较低的优势，可开设此类加工厂。
淀粉加工厂 在农村加工淀粉，也是一个比较稳妥地办厂项目。
你可以投资一些钱来租用场地和购买设备。原料卫生，生产环境好，使用阳光作业。豆制品用于豆腐丝、发酵豆腐、豆腐干、臭豆腐等的深加工。不同的绿豆制品也可用于蛭、粉皮、绿豆饼等的深处理。大豆农产品深加工投资小，技术也简单。
人造肉加工 这是一个豆制品加工项目，市场前景广阔，基本不愁销路。选择优质的黄豆品种，严格控制质量和工艺，制作高品质的人造肉，以占领市场。人造肉属于豆制品，口感不错，且在加工过程中不添加任何添加剂，是纯绿色食品。
大宗农产品加工。高粱、玉米等大宗农产品可以加工成半熟产品进行销售，高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品，玉米也可以放进真空的袋子里包装好，投入市场进行销售，很有市场。
其实现在在农村做农产品加工是很赚钱的，首先您可以把家中的剩余产品好好利用，然后发展成衍生品后继续包装再出售，价格比直接出售高出好几倍。在农村我们可以用低价对农产品进行收购，然后加工成市场上必需的或者是受欢迎的副食品、特色食品，这中间的利润也是非常大的。
农产品深加工项目包括： 食品加工：设立豆制品加工厂；创建罐头厂、果脯厂等水果类食品加工厂；建立脱水蔬菜厂、辣椒加工厂等蔬菜类食品加工厂；创办生产淀粉、面包、饼干等面食类加工厂。 木材加工：建立木材加工厂，生产家具等产品。 家禽肉品加工：开设拆卸肉食深加工厂，加工家禽肉品。
在农村开小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品；水果产区，可以建一个储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂等，蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、辣椒加工厂等。
这是农产品深加工的重要领域之一。食品加工业主要包括粮食加工、果蔬加工、肉类加工等。这些加工过程会将原材料进行深度处理，如制作面粉、大米制品，果蔬罐头，肉类制品等。通过加工，不仅可以提高产品的保存性，还可以赋予产品更多的风味和营养价值。饲料加工业 农产品深加工也涵盖了饲料加工。
不属于深加工农产品。深加工，指的是将原始农产品进行细分、加工和改造，制成半成品或者成品，并赋予其一定的附加价值，真空包装更多的是一种食品保鲜和包装技术，将加工好的农产品进行保鲜和包装，延长其保质期和销售期限。
如果是散装销售，目前不需要办QS。只需要办理卫生许可证、税务登记在、营业执照，三证费用百十块钱，下岗工人还有优惠，你以及你的工人需要办理健康证，每人五十块左右。另外你的产品需要每年到当地的质量技术监督局做产品检验，根据检验项目不同收费不同。