农产品的产地初加工延长了销售周期，最大限度地减少了产后损失，很好的保证了农民的利益，并且还能通过错季销售增加农产品的附加值，农民的利益得到保护以后，种地的积极性才会得以提升。
一些消费者看到这类助农的信息，为了帮助果农解决滞销的橙子，在网上买回去之后，收到货拆开一看，橙子都是一些小果，有的放的时间太长，没有多少水分，与网上宣传的产品根本就不相符，消费者就会觉得上当受骗，自然对这里的橙子没有好印象，下次也就不会再购买。
农产品滞销，这对农民来说是很不利的，农民可以“就地取材”，将自己的农产品进行加工，延长农产品的产业链，这样可以让你的农产品增值，进行加工后的成品会比农产品本身更加的有利于运输，也能让农产品充分实现它们的价值，所以这是农产品滞销的一个很好的方法。
首先，供大于求 这种现象是农产品销售缓慢的主要原因。虽然供大于求只是表象，但近年来很多地区盲目的后续种植，导致产品在国内同时销售严重缓慢，价格卖不出去。经常听说田里没人要他们。当然，任何现象都是根据地理、气候、灾害和市场现象不断变化的。
农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
水果类产品加工：由于新鲜水果易腐烂，通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式，不仅可以延长保存时间，还能丰富消费者的选择。 花生类产品加工：花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。
水果类产品加工：- 由于新鲜水果保质期短，容易腐烂，可以通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式来延长保存时间，并提升市场价值。 花生类产品加工：- 花生在市场上价格较高，可加工成花生乳、花生酱油、花生仁、米花糖，甚至花生油，从而提高其经济价值。
农产品深加工项目通常包括薯类、坚果、浆果、棉麻、花卉、茶叶、蜂产品、水果、谷物（如小麦、稻米、玉米、小杂粮）以及蔬菜（包括蔬菜提取物、保鲜、冷冻、脱水）等深加工领域。此外，还有特色农产品的深加工，这些项目针对各地特色农产品进行。
1、农产品加工创业的前景是积极的。这个领域通常处理的是地方特色产品或优势农产品，这些原料分布广泛，技术要求不高，且需要大量的劳动力，因此非常适合乡镇中小企业发展。 农产品加工不仅可以促进原料地的经济发展，还能提供更多的就业机会。基于这些优势，农产品加工业的未来发展前景被广泛看好。
2、农产品加工创业的前景是可观的。农产品加工业加工的一般都是些土特产品或优势农产品，原料分散，技术含量低，所需劳动力大，对于乡镇中小企业来说最适合不过。同时还可以增加就业，从这些优势看，未来，农产品加工前景可观。
3、进行简单的SWOT分析，我认为企业的优势在于独特的产品制作工艺，这将形成无形资产，并且产品难以被复制。然而，劣势也同样明显，包括产品技术的不成熟、管理者的社会经验不足、产品运输问题以及食品安全技术挑战等，这些都需要投入资金来解决。
4、首先，加工转化能力不足，远低于发达国家的水平；其次，加工技术水平有待提高；第三，产品较为单一，质量控制体系不完善；第四，企业规模较小，资源综合利用率低；第五，农产品标准不健全。这些问题限制了农业和农村经济的发展，使中国虽为农业生产大国，却未能成为农业强国。
5、我比较看好农村农副产品农产品加工前景。首先，“民以食为天”。农副产品和农产品加工主要针对的食物的初级加工，也就是食物原料的加工。例如，米面油茶糖等加工，以及果品和蔬菜的清选分级和包装等。这个市场是永远的市场，到什么时候都不可能消失。其次，农副产品和农产品加工增值空间较大。
6、市场前景很乐观，但是农产品市场最大的杀手是食品保质期。做深加工呢是有风险的，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，这就是关键。还有如果是养殖畜牧业还有个问题是注意疫病，这个打击不是一般人能够承受的。
1、在科研机构方面，有：食品生物技术研究室/，致力于食品科学前沿技术的研究。食品营养与安全研究室/，关注食品的营养成分和安全性分析。农产品加工工艺与设备研究室/，探索和改进加工工艺及设备。实验示范加工厂/，提供技术研发与实践平台。
2、现设有杂交水稻、常规水稻、旱土作物、茶叶、蔬菜、园艺、土壤肥料、植物保护、原子能农业应用、稀土农用、农业经济和农业区划、农业科技信息、农产品加工等13个研究所（中心），以及3个国家级农业工程技术中心，全资成立了湘科产业集团，控股成立了“隆平高科”上市公司。
3、戴小枫，博士、研究员、博士生导师， 农业部有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴获得者，长期从事棉花有害生物防治理论、技术研究和农业科技发展战略研究。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长、党委副书记。