1、粮食的初加工 对小麦、稻谷、玉米籽、鲜玉米、薯类、食用豆类、杂粮等农产品，进行初加工，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工 对将伐倒的乔木、竹初加工，制成原木、原竹、锯材等产品。
2、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
3、深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
4、原料经物理、化学或生物学加工，如果汁加工、酒类加工。
1、建立以“企业为主体、政府引导、多方参与”的多元化投入机制，形成政府、行业协会和龙头企业联动体系，依托物流园区，以加工企业为核心，建立产供销一体化的农产品冷链物流体系；以物流配送中心为核心，发展区域内农产品短途冷链物流体系；利用第三方物流，发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。
2、在关注农业和农村发展的过程中，我们不能仅仅满足于授人以鱼，而是要注重授人以渔。财政政策在三农建设中的角色至关重要，它需要从激发农民内在动力出发，提供有效的支持。农产品加工业是农业结构战略性调整和农业产业化的关键环节，对于农业增产、农民增收具有战略意义。
3、着力推进食品行业高质量发展。所谓农产品精深加工，主要是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程。
年农产品加工补贴政策 农产品产地初加工补助 国家在全国范围内对农产品产地初加工项目对象实行定额补贴。 补助范围：在农村建设冷藏库、储藏窖、通风库、烘干窖等的农户或合作社等都能申请。 补助金额：补助金额为1-34万元，补贴资金向贫困地区倾斜，重点支持合作社和家庭农场。
精炼植物油不属于初加工范围。糖料植物初加工 通过对各种糖料植物，如甘蔗、甜菜、甜菊等，进行清洗、切割、压榨等简单加工处理，制成的制糖初级原料产品。
大宗农产品加工 大宗农产品加工主要包括高粱、玉米等项目，这些传统经济种植农产品都能够加工成半熟产品在市场上流通销售。如高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等产品，在市场上基本都比较受欢迎，前景广阔。
1、发展农村产业、带动农村经济的核心在于优化农业产业结构，推动农村一二三产业的融合发展，强化科技支撑，并培育新型农业经营主体。首先，优化农业产业结构是关键。传统的农业种植结构可能已经不适应现代市场的需求和消费者的口味。因此，我们需要根据当地的气候、土壤等自然条件，以及市场需求，来调整和优化种植结构。
2、培育一个村集体经济组织，以发展村级集体经济为抓手，通过盘活村级资产、整合用社会资源，培育和打造有竞争力的村集体经济组织。 打造一个特色产业，以本地资源为优势，围绕特色农业、农产品加工业、服务业等，打造具有地方特色的产业品牌。
3、发展特色产业 选择适宜本地生长的农产品特色，结合当地的资源、文化、气候和市场需求，进行产业的选择和扶持，推展农业产业的转型。可采取发展种植产业、养殖产业等实际可操作的模式，提高农民种养殖技术，打造一些旅游农庄、生态农业等地产，推动农村经济的发展。
4、依科技进步，加强农业科学技术推广，让科学技术成为农民增收的决定性因素。（3）发展农村三产业，拓宽农民增收渠道。（4）改善农民进城就业环境，增加外出务工收入。（5）搞活农产品流通，为农民增收创造条件。（6）深化农村改革，为农民增收减负提供体制保障。
5、制定全面的发展规划：制定长远的发展规划，明确乡村振兴的目标和路径。规划应包括农业生产、农村产业、农民收入、基础设施建设、生态环境保护等方面，并结合当地实际情况进行具体制定。 提升农业生产效益：通过科技创新、现代化农业技术和管理手段的推广，提高农业生产的效益和质量。
据测算，我国农产品加工占农业比重每增加0.1个百分点，就可带动230万人就业，农民人均增收193元；第五是提高城乡居民生活质量的重要保证。我国人均GDP已超过1700美元，饮食和生活需求多样化、方便化、营养化、安全化和个性化等新特点，要求农产品加工业与之适应，并起到引导与刺激消费的作用。
三）产业结构优化升级。目前食用类加工业主营业务收入占农产品加工业比重达52%。主要农产品加工初步形成齐全的国产化机械设备品种，如肉类加工设备国产化85%以上，粮油加工设备逐步替代进口。（四）空间布局更趋合理。
建议在工业园区20万平方米标准厂房中划出部分挂牌农产品加工园，集中要素资源，作为园区主要支撑点打造，谋求做大加工集群，充分发挥标准厂房效益，帮助园区聚集人气；或者比照工业园区运行模式和政策优惠，积极打造兴隆坳农产品加工园，着力打造一个产业集群。
从内在因素来看，大力发展农产品加工业，对于合理调整农村产业结构，发展现代农业，提高农产品附加值，增强国际竞争力，促进农村劳动力转移，增加农民收入，推进社会主义新农村建设，都具有十分重要的战略意义。
1、开设豆制品加工家庭作坊是一个不错的选择。可以生产的豆制品种类繁多，如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油等。这些产品在市场上具有广泛的需求，同时豆渣还可以作为家畜的饲料，实现资源的有效利用。 LED灯饰加工业务是创业的好机会。该行业的产品系列丰富多样，能够满足人们个性化的日常需求。
2、家庭小作坊可以做小磨香油加工、挂面加工、加工饲料、自然肥加工、豆制品加工，具体介绍如下：用小磨加工的香油、香油皮，具有色泽好、香味佳的特点，倍受城乡居民的青睐。开设香油加小加工，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百至数千元。
3、农村教育 农村人现在也注重孩子的早期教育，如果孩子能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。绿色咸鸭蛋 买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。