名称不同，一个是农产品加工储存技术，一个是农产品新工艺。含义不同，针对农产品腐败变质的原因进行加工贮藏可以保证制品的质量，延长其保存的时间。新技术是指膜分离技术，加工技术混合物成分摘要技术。
重视农产品加工利用技术的开发，将农产品的贮藏、运输、保鲜、加工置于农业发展的优先位置。 农产品加工企业普遍采用标准化管理来确保生产过程。 农产品加工原料采用专用品种，并建立稳定的原料基地。 重视农业生产的各个环节，通过产前、产中、产后的结合，推动农业产业化的健康发展。
考研方向食品科学偏重于基础研究，农产品加工与贮藏方向偏重于应用研究。
液态法白酒生产技术与液固法新工艺 液态法白酒是产量最大的白酒，生产方法与酒精生产类似，但在调香，后处理等方面则有所不同。将液态法与固态法相结合，创造了一套生产白酒的新工艺，即利用液态发酵法生产质量较好的酒精作为酒基，对采用固态发酵法制成的香醅进行串蒸或浸蒸，制得新工艺白酒。
技术进展：成熟应用阶段。 技术负责：青海省农林科学院。 意义：该项目取得了明显的经济、社会效益，成果达到省内领先水平，适宜在无公害蔬菜生产中推广应用。
近年来，随着消费者对食品安全和健康的关注，绿色有机的肉蛋奶产品市场需求越来越大。 农村电商 农村电商是农村赚钱的新途径。你可以利用电商平台，将农村的特色产品，如农产品、手工艺品等，销售到全国甚至全世界这不仅能帮助你获得更高的收入，还能推动农村的经济发展。
食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。
不同点：食品加工是对原料进行加工后变成不同的产品。保藏是保持不同原料或产品的形态质量稳定不变。
本人觉得这是两个概念，但两个概念又相互渗透。保藏技术里包含加工技术，食品加工是为了食品的色香味，为了更好的符号人类的饮食标准，而保藏主要是为了延缓或防止食品的腐败变质，达到食品的远途运输和短期或长期贮藏的目的。
加工后的食品，由于本身已不再有生命，因此其保藏是通过控制一种或几种环境条件以达到防止腐烂变质的目的。而新鲜水果由于其本身是有生命的机体，所以，它依靠水果所特有的对不良环境和致病微生物的抵抗性，才能使其得以延长贮存期，保持品质，减少损耗。
热保藏是一种食品保存技术，并不属于食品加工范畴，它是用高温杀菌的方式，将食品加热到一定温度，破坏其中的微生物，从而延长食品的保鲜期。常见的热保藏方法包括罐装、瓶装和纸箱包装等形式。热保藏可以用在多种食品上，例如肉制品、蔬菜制品、果脯、果酱、果汁、奶制品等。
蜜饯类吧。糖渍、裹糖衣，利用糖衣隔绝氧气，滚糖衣时的高温可以灭菌。大概就是这样。
考研方向食品科学偏重于基础研究，农产品加工与贮藏方向偏重于应用研究。
农产品加工及贮藏工程专业是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。【回答】如果是选择专业的话，后者发展空间大，前者是做厨师的。
研究者们深入研究农产品的特性，探索加工和贮藏的科学原理与理论，旨在通过创新的工艺和技术，开发出各种适合的食品。这包括结合现代高科技成果，设计出高效、环保的食品加工流程，以满足市场需求。
食品工程与科学专业考研方向有：储藏与运输、营养安全与检测、工程设计与研发、品质管理与监督以及企业经营管理等方向。
1、贮藏工资高。食品加工的工资是2k-5K，贮藏的工资是5k-8K。加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。
2、油脂和加工差不多，只是油脂偏重油厂多些，工作的环境也是看环节，侵出温度高些，精炼噪音大，工作需要三班倒，但是油脂企业多为外企，所以工资相对丰厚，而且对英语要求高些。
3、根据查询相关资料显示，百事食品公司的薪酬制度规定管理层的工作薪酬是每月有1万以上，普通员工每月工作薪酬在7000左右，公司还有五险和住房公积金、饭补、油补等福利待遇等，所以百事食品的工作是非常高的。
4、高。厨具设备厂工资高。根据查询官网显示，厨具设备厂工资是6K至8K 。厨具是厨房用具的统称，包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能。
5、薪资在你刚入职的时候，较少，入职转正之后薪资会有一定的调整，随着年限的增加，你的薪资会越来越高。而且食品科学与工程专业毕业之后，可以从事和食品相关的工作，比如一些经营管理等相关职业，还有一些食品质量的监督都是可以从事的，还有一些产品的分析，这些工作岗位我们都是可以做的。