1、《农产品贮藏与加工技术》是由孟宪军等编著的一本教材，它作为辽宁省农民技术员培养工程教材的重要组成部分，为农业领域的专业人士提供了深入学习的重要参考资料。该书由东北大学出版社出版，其独特的ISBN号码是9787811028652，便于读者进行查找和识别。
2、《农产品贮藏与加工技术》是一本详尽的指南，它分为八章，深入探讨了绿色、无公害和有机食品的生产技术以及相关的产品标准。首先，它详细讲解了粮食和油料的贮藏技术，包括先进的储存方法和关键要点，确保食品的新鲜度和质量。
3、为了弥补这个不足，我们集合了一批拥有深厚教学经验和科研背景的教师以及实践经验丰富的技术人员，共同倾力打造了这本《农产品贮藏与加工》教材。该教材旨在为非食品专业的学生提供全面、系统的知识，帮助他们理解和掌握农产品从生产到消费的全过程，包括贮藏与加工技术，以期提升他们的专业素养和实践能力。
4、通过具体案例系统介绍了贮藏、加工及开发等实用技术，努力做到理论和实践相结合。
5、农产品储运与加工教育专业课程 食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、园产品贮藏加工学、粮油产品贮藏加工技术、畜产品加工技术、职业教育学等 农产品储运与加工教育专业就业前景 在中、高等职业学校、农业及其相关部门从事特用作物的教学、生产、技术开发与推广等工作。
1、三十年前的农产品储藏与加工专业相当于现今的研究生学历水平。农产品加工与贮藏工程专业源于1985年建系之初的食品工程专业，至1996年设置一级学科食品科学与工程，1998年1月获批二级学科食品科学博士点。
2、云南农业职业技术学院地址在云南省昆明市茭菱路128号，该校是经云南省人民政府批准，具有高等学历教育资格的公办全日制普通高等院校，是云南省级示范性高等职业院校立项建设单位。
3、八是在产品开发上，主攻城市大工业的“配套产品”和市场“缺口产品”，甘当大工业的“配角”和在大工业之间“拾遗补缺”，填补市场空白和短缺，在拾遗补缺中拾出大行业，拾出大市场。
农产品加工及贮藏工程是一门专注于农业产品应用的学科，它融合了生物学与工程学的原理，主要关注于农产品的存储、处理及其加工过程中副产品的有效利用。这个领域的核心任务在于提升产品质量，保持或提升产品的营养价值，改善产品的感官体验，同时提高存储耐久性和降低生产成本和能耗。
农业经济与管理：研究农业生产的经济原理和管理方法，提高农业生产效益和农民收入。农产品加工与贮藏：研究农产品的加工工艺和贮藏技术，延长农产品的保鲜期和提高附加值。农业生物技术：研究利用基因工程、细胞工程等现代生物技术手段改良农作物和畜禽品种，提高农业生产效率和质量。
考研方向食品科学偏重于基础研究，农产品加工与贮藏方向偏重于应用研究。