水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。农产品加工 我国是农业大国，但在农产侍悔桥品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。
挂面加工，手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。 辣椒加工，辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。
粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。
深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉。稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制品，具体包括大米、蒸谷米。玉米初加工。
如脱壳、制粉、榨油，动物的去皮、去骨、切块等；②物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等；③化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等；④生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。
农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。
在当前的农村，由于自然资源丰富、配套设施完善、地方政策支持等有利条件，现在开办农副产品加工厂，确实是一条创业致富的好途径。那么，农副产品深加工，现在有哪些项目前景好，市场也不愁销路呢？在这里，我推荐一些给大家，仅供用于市场调研参考。
农副产品深加工有哪些 水果类产品加工：水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多。
有的。这4种农副产品深加工的项目备受追捧，消费人群也很大。人造肉加工 人造肉加工项目，是现在非常火爆的一个项目。大家也知道，随着全民健康饮食的开启，大家在饮食上选择少吃肉而多吃蔬果。
在欧美和日本等发达国家，农业是以高度的标准化为基础来生产的。农产品从新品种选育的区域试验和特性试验，到播种、收获、加工整理、包装上市都有一套严格的标准。这一过程要以技术标准为基础，质量认证为形式，标志管理为手段，做到各个环节有标准可循。
农产品深加工有哪些项目，哪些项目开发更好？农村市场广阔，从事农耕的人较多，所以像蔬菜、水果、食品、鸡、鸭、鱼等原材料资源丰富。看到这些商机，很多人都想回到农村创业。
利用农产品废弃玉米秸秆进行简单加工及深加工可以提高玉米秸秆的综合利用技术水平，现在这类新技术、新方法有很多。我首先对玉米秸秆两种简单加工方法，即畜禽饲喂揉丝新技术，温室无土育苗基质制作新技术，进行了简要的概述。然后又对利用玉米秸秆进行深加工的四项新技术进行了介绍：秸秆气化及气化发电新技术。
用小磨加工的香油、香油皮，具有色泽好、香味佳的特点，倍受城乡居民的青睐。开设香油加小加工，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百至数千元。二十挂面加工 手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。
适合农村开设的小型加工厂包括： 豆制品加工厂 豆制品加工是一个理想的农村小型项目，因为原料就地取材，方便快捷，节省运输成本。常见的豆制品加工包括豆腐皮、豆腐、豆腐泡和水面筋等。 食用油加工项目 食用油是日常生活中必不可少的，有着稳定的市场需求。
豆制品加工厂 从今年的黄豆价格就可以看出，人们对豆制品的需求越来越大，我们可以开办豆腐、香干、腐竹等豆制品的加工厂。农民是原料提供者，也是主要消费群体，如果资金不足，可以从小作坊开始，一步一步来，发展前景还是很好的。
小型加工厂项目：有机肥料加工 自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。
下面小编推荐几个自己认为比较看好的项目，只供参考。办个地道的红薯粉加工厂，要按古法做原汁原味的那种，可以和部分农户签订合同，让他们种植红薯，你负责加工、品控及出售。小编我就一直怀念老法做的红薯粉的口感，己经二十来年没有吃到过正宗的了。