我国农业经历了30多年追求数量增长的温饱型农业，又经历了10多年优化布局提高品质的数量与质量并重两个阶段，如今进入到以农产品加工业为核心带头作用，转变农业增长方式，拓展农业功能的新阶段，这是社会进步和经济发展的客观要求；第二是新农村及和谐农村建设的重要途径。
三）优化加工贸易产业结构，引导加工贸易良性发展 积极参与全球产业分工，大力发展加工贸易。我国沿海地区投资环境和工业基础都有了明显改善，为吸收跨国公司的进入创造了有利条件，应该引导外资逐步从传统产业转向新兴产业，传统产业和劳动密集型产业则应逐步引向内地，并根据自身需要适当发展部分劳动密集型产业。
我国的食品工业起步较晚，居民的食品消费一直以直接的农产品消费为主，我国的食品工业有了突飞猛进的发展，其发展主要经历了三个阶段。
平稳缓慢的增长这个阶段我国的食品工业处于“进口型“的状态这个阶段我国的食品工业发展比较缓慢，整个行业的劳动率比较低，技术生产水平严重依赖国外进口，而且对引进的技术吸收水平也很低。另一方面也受到国家发展政策的影响，重视重工业而轻视轻工业，对食品工业的发展不够重视。
第一阶段是平稳缓慢的增长期。在这一时期，中国食品工业发展缓慢，依赖进口技术，且技术吸收能力较低。同时，国家政策倾向于重工业，对食品工业的投资不足。第二阶段是食品工业的觉醒期。1978年改革开放后，食品工业开始获得发展机遇和技术引进的便利。
餐饮加工工艺流程图 食品加工的三个阶段 食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。
1、农产品的产地初加工延长了销售周期，最大限度地减少了产后损失，很好的保证了农民的利益，并且还能通过错季销售增加农产品的附加值，农民的利益得到保护以后，种地的积极性才会得以提升。
2、一些消费者看到这类助农的信息，为了帮助果农解决滞销的橙子，在网上买回去之后，收到货拆开一看，橙子都是一些小果，有的放的时间太长，没有多少水分，与网上宣传的产品根本就不相符，消费者就会觉得上当受骗，自然对这里的橙子没有好印象，下次也就不会再购买。
3、在农村地区，品牌意识差导致了基于原材料销售农产品的价格竞争。农产品流通过程中物流规划不合理、流通环节过多，导致农产品的迂回、长途运输和流通成本过高，也是造成蔬菜产销价格差距的重要原因。大部分农产品是新鲜产品。如果不能及时销售，就会影响农产品的质量，导致农产品滞销。
4、针对今年农产品滞销的原因，有归结为蔬菜生产“大小年”的，有归结为蔬菜种植面积大幅增加的，产量过剩是主因的。而其根本的原因在于我国农户的“小生产”与现代经济的“大市场”之间缺少有效的产销对接。农民在相当范围仍然没有摆脱“一家一户闯市场”或者一哄而上，“跟风生产”的生产方式。
5、所以这是个很好的方法。农产品滞销，这对农民来说是很不利的，农民可以“就地取材”，将自己的农产品进行加工，延长农产品的产业链，这样可以让你的农产品增值，进行加工后的成品会比农产品本身更加的有利于运输，也能让农产品充分实现它们的价值，所以这是农产品滞销的一个很好的方法。
6、订单种植的话，就省去了销售的烦恼，你只要签订了合同，按照技术好好种植，等收获时，他们就会有人来回收，很方便，比如一些深加工的工厂，在当地可以让农民朋友种植农产品，等到成熟时，直接回收到工厂，然后进行加工销售。